দৈনন্দিন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির পরিভাষা | বেনজোয়িক অ্যাসিড

বেনজোয়িক অ্যাসিড

বেনজোয়িক অ্যাসিড

বেনজোয়িক অ্যাসিড নামেও পরিচিত

সংজ্ঞা: রাসায়নিক সূত্র হল C6H5COOH, যা টলুইনের জারণ দ্বারা উৎপাদিত হয়। এটি মূলত একটি সংরক্ষণকারী, জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ওষুধ ও রাসায়নিক মধ্যবর্তী হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

বিষয়: রাসায়নিক বিশেষ্য_কাঁচামাল এবং পণ্য

সম্পর্কিত শব্দ: সোডিয়াম বেনজয়েট, কোলেস্টেরিল বেনজয়েট, খাদ্য সংরক্ষণকারী।

বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং এর সোডিয়াম লবণ (সোডিয়াম বেনজোয়েট) সাধারণত খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অ্যাসিডিক পরিস্থিতিতে এর শক্তিশালী অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করার প্রভাব রয়েছে। ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হলে, বেনজোয়িক অ্যাসিড সাধারণত স্যালিসিলিক অ্যাসিডের সাথে ত্বকের রোগ যেমন দাদ চিকিৎসার জন্য প্রয়োগ করা হয়। বেনজোয়িক অ্যাসিড কীটনাশক, রঞ্জক, ওষুধ, মশলা, মর্ডান্ট এবং প্লাস্টিকাইজার উৎপাদনের জন্য একটি কাঁচামাল। এটি পলিঅ্যামাইড রেজিন এবং অ্যালকাইড রেজিনের জন্য একটি সংশোধক এবং ইস্পাত সরঞ্জামের জন্য একটি মরিচা প্রতিরোধক। এছাড়াও, বেনজোয়িক অ্যাসিড সিন্থেটিক ফাইবার, রজন, আবরণ, রাবার এবং তামাক শিল্পেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

সোডিয়াম বেনজয়েট পটাসিয়াম সরবেটের অনুরূপ। বেনজয়িক অ্যাসিড এবং এর সোডিয়াম লবণ প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিদে (বিশেষ করে বেরি) পাওয়া যায়, তবে সাধারণত রাসায়নিক সংশ্লেষণের মাধ্যমে শিল্পভাবে পাওয়া যায়। সোডিয়াম বেনজয়েটের সংরক্ষণকারী হিসাবে বিস্তৃত প্রয়োগ রয়েছে এবং প্রায়শই খাবারে (যেমন ভিনেগার, সয়া সস, মাংস, মাছ, আচারযুক্ত খাবার ইত্যাদি), পানীয় (বিশেষ করে কোমল পানীয়) এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য (রঞ্জক, প্রসাধনী ইত্যাদি) প্রস্তুতি) এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়, এটি বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

সংরক্ষণকারী হিসেবে ব্যবহারের পাশাপাশি, বেনজোয়িক অ্যাসিড জৈব সংশ্লেষণের একটি মধ্যবর্তী উপাদান। কোলেস্টেরল বেনজোয়েট হল মানুষের দ্বারা আবিষ্কৃত প্রাচীনতম তরল স্ফটিক পর্যায়ের পদার্থ এবং এটি প্রদর্শন তরল স্ফটিকের প্রধান উপাদান। এটি কোলেস্টেরল ননানোয়েট এবং কোলেস্টেরল ওলিয়েল অ্যালকোহল কার্বনেটের সাথে মিশ্রিত করার পরে থার্মোক্রোমিক তরল স্ফটিক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং জাল-বিরোধী প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, কোলেস্টেরল বেনজোয়েট ভিটামিন D3 এর সংশ্লেষণের একটি মধ্যবর্তী উপাদান।

মিথাইল বেনজয়েট প্রাকৃতিকভাবে লবঙ্গ তেল, ইলাং-ইলাং তেল এবং রজনীগন্ধার তেলে পাওয়া যায়। এর তীব্র সুগন্ধ রয়েছে এবং প্রায়শই সুগন্ধি এবং কৃত্রিম অপরিহার্য তেল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি জৈব দ্রাবক হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ইথাইল বেনজয়েট প্রাকৃতিকভাবে ফ্লু-কিউরড তামাক পাতা, পীচ, আনারস এবং কালো চায়ে পাওয়া যায়। এটি কিছু প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম স্বাদের একটি উপাদান এবং ফলের স্বাদ ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রোপিল বেনজয়েট প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি চেরি, লবঙ্গের ডালপালা এবং মাখনে পাওয়া যায়। এর বাদাম বা ফলের সুগন্ধ রয়েছে এবং এটি কৃত্রিম স্বাদ হিসাবে খাবারে ব্যবহৃত হয়। এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং প্রসাধনীতে সংরক্ষণকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

যোগাযোগের তথ্য

এমআইটি-আইভি ইন্ডাস্ট্রি কোং, লিমিটেড

কেমিক্যাল ইন্ডাস্ট্রি পার্ক, 69 গুওজুয়াং রোড, ইউনলং জেলা, জুঝো সিটি, জিয়াংসু প্রদেশ, চীন 221100

টেলিফোন: 0086- 15252035038/ ফ্যাক্স: 0086-0516-83666375

WHATSAPP:0086- 15252035038    EMAIL:INFO@MIT-IVY.COM