অ্যাসিটিক অ্যাসিড /əˈsiːtɪk/, পদ্ধতিগতভাবে নামকরণ করা হয়েছেইথানয়িক অ্যাসিড /ˌɛθəˈnoʊɪk/, একটি অ্যাসিডিক, বর্ণহীন তরল এবংজৈব যৌগসাথেরাসায়নিক সূত্রCH3COOH (CH3CO2H, C2H4O2, অথবা HC2H3O2 নামেও লেখা হয়)।ভিনেগারআয়তনের দিক থেকে কমপক্ষে ৪% অ্যাসিটিক অ্যাসিড, যা জল ছাড়াও অ্যাসিটিক অ্যাসিডকে ভিনেগারের প্রধান উপাদান করে তোলে। কমপক্ষে খ্রিস্টপূর্ব তৃতীয় শতাব্দী থেকে ইতিহাস জুড়ে এটি ভিনেগারের একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

অ্যাসিটিক অ্যাসিড হল দ্বিতীয় সরলতমকার্বক্সিলিক অ্যাসিড(পরেফর্মিক অ্যাসিড)। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণরাসায়নিক বিকারকএবং বিভিন্ন ক্ষেত্রে শিল্প রাসায়নিক, যা মূলত উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়সেলুলোজ অ্যাসিটেটজন্যআলোকচিত্র,পলিভিনাইল অ্যাসিটেটকাঠের জন্যআঠা, এবং সিন্থেটিক ফাইবার এবং কাপড়। পরিবারগুলিতে, মিশ্রিত অ্যাসিটিক অ্যাসিড প্রায়শই ব্যবহৃত হয়ডিসকেলিং এজেন্ট. মধ্যেখাদ্য শিল্প, অ্যাসিটিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রিত হয়খাদ্য সংযোজন কোডE260 হিসেবেঅ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রকএবং একটি মশলা হিসাবে।জৈব রসায়ন, দ্যঅ্যাসিটাইল গ্রুপঅ্যাসিটিক অ্যাসিড থেকে প্রাপ্ত, সকল ধরণের জীবনের জন্য মৌলিক। যখন আবদ্ধ হয়কোএনজাইম এ, এটি কেন্দ্রীয়বিপাকএরকার্বোহাইড্রেটএবংচর্বি.

২০২৩ সালের হিসাব অনুযায়ী বিশ্বব্যাপী অ্যাসিটিক অ্যাসিডের চাহিদা প্রায় ১ কোটি ৭৮ লক্ষ।মেট্রিক টনপ্রতি বছর (t/a)। বিশ্বের বেশিরভাগ অ্যাসিটিক অ্যাসিড উৎপাদিত হয় এর মাধ্যমেকার্বনাইলেশনএরমিথানলএর উৎপাদন এবং পরবর্তী শিল্প ব্যবহার শ্রমিকদের স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি তৈরি করে, যার মধ্যে রয়েছে আনুষঙ্গিক ত্বকের ক্ষতি এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের ফলে দীর্ঘস্থায়ী শ্বাসযন্ত্রের আঘাত।

যোগাযোগের তথ্য
এমআইটি-আইভি ইন্ডাস্ট্রি কোং, লিমিটেড
কেমিক্যাল ইন্ডাস্ট্রি পার্ক, 69 গুওজুয়াং রোড, ইউনলং জেলা, জুঝো সিটি, জিয়াংসু প্রদেশ, চীন 221100
টেলিফোন: 0086- 15252035038 ফ্যাক্স: 0086-0516-83666375
WHATSAPP:  0086- 15252035038  EMAIL: info@mit-ivy.com    purchase@mit-ivy.com